04.05.2019, 12:53
(04.05.2019, 09:56)Jo498 schrieb: Nö, das ist oft noch besser als die meisten Fertiggerichte.das stimmt natürlich schon. Fett war auch nur ein Beispiel, die kurzkettigen KH sind mindestens genauso schlimm.
Fett ist nicht per se ungesund (und auch nötig für Aufnahme fettlöslicher Vitamine) und macht satt. Viel länger satt als Zucker oder Nudeln.
Wir predigen seit 50 oder mehr Jahren, wie schlecht Fett ist und sind in dieser Zeit (in den westl. Industrieländern, seit einiger Zeit aber auch Teile von Lateinamerika, Orient etc.) immer fetter geworden...
wobei das mit den KH ja auch schon seit 30 Jahren bekannt ist (der erste low Carb Boom war Atkins in den 80ern) und die Menschen seitdem noch fetter geworden sind.
Das Problem ist nicht unbedingt das wissen sondern die praktische Umsetzung, die meisten wissen das Burger, donuts und Schokolade ungesund sind und essen es trotzdem.